Rosato 2013

CATEGORIA: Vini Rosè

CARATTERISTICHE DEL TERROIR

Varietà : 40% Sangiovese 20% Merlot 40% Gamay

Altitudine: 300/450 metri S.L.M.

Esposizione: Nord-Sud

Densità impianti: 6.000 piante/ Ha

Sistema allevamento: cordone speronato

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    • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

    Resa per ettaro: 100 qli/Ha

    Epoca vendemmiale: metà settembre

    Conduzione vendemmia: Manuale

    Durata fermentazione: fermentazione 20 giorni a 18°C

    Tempi di macerazione sulle bucce: 5 ore

    Affinamento: 8 mesi acciao inox

    Affinamento bottiglia: 2 mesi

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Colore: Rosa salmone brillante

    Profumi: vino molto floreale con sentori di cassis al naso , e leggeri frutti di sottobosco

    Gusto in bocca: Al palato colpisce per la mano morbida e vellutata, e la freschezza data da un’ottima acidità.

    Cantine Blasi
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