Rosato 2013
CATEGORIA: Vini Rosè
CARATTERISTICHE DEL TERROIR
Varietà : 40% Sangiovese 20% Merlot 40% Gamay
Altitudine: 300/450 metri S.L.M.
Esposizione: Nord-Sud
Densità impianti: 6.000 piante/ Ha
Sistema allevamento: cordone speronato
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Resa per ettaro: 100 qli/Ha
Epoca vendemmiale: metà settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Durata fermentazione: fermentazione 20 giorni a 18°C
Tempi di macerazione sulle bucce: 5 ore
Affinamento: 8 mesi acciao inox
Affinamento bottiglia: 2 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosa salmone brillante
Profumi: vino molto floreale con sentori di cassis al naso , e leggeri frutti di sottobosco
Gusto in bocca: Al palato colpisce per la mano morbida e vellutata, e la freschezza data da un’ottima acidità.
Cantine Blasi
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