Rosato 2013

CATEGORIA: Vini Rosè

CARATTERISTICHE DEL TERROIR

Varietà : 40% Sangiovese 20% Merlot 40% Gamay

Altitudine: 300/450 metri S.L.M.

Esposizione: Nord-Sud

Densità impianti: 6.000 piante/ Ha

Sistema allevamento: cordone speronato

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Resa per ettaro: 100 qli/Ha

Epoca vendemmiale: metà settembre

Conduzione vendemmia: Manuale

Durata fermentazione: fermentazione 20 giorni a 18°C

Tempi di macerazione sulle bucce: 5 ore

Affinamento: 8 mesi acciao inox

Affinamento bottiglia: 2 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa salmone brillante

Profumi: vino molto floreale con sentori di cassis al naso , e leggeri frutti di sottobosco

Gusto in bocca: Al palato colpisce per la mano morbida e vellutata, e la freschezza data da un’ottima acidità.

Cantine Blasi
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