Rogaie 2015

CATEGORIA: Vini Bianchi

CARATTERISTICHE DEL TERROIR

Varietà: 50% Chardonnay 30% Riesling 20% Trebbiano

Altitudine: 300/450 metri S.L.M.

Esposizione: Nord-Sud

Densità impianti: 6.000 piante/ Ha

Sistema allevamento: cordone speronato

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Resa per ettaro: 70 qli/Ha

Epoca vendemmiale: inizio settembre Chardonnay, inizio ottobre Riesling e Trebbiano.

Conduzione vendemmia: Manuale Durata fermentazione: 20 giorni in vasche acciaio inox a temperatura controllata.

Tempi di affinamento: Chardonnay 12 mesi barriques e poi 4 mesi in acciaio inox, Riesling e Trebbiano 16 mesi in acciaio inox.

Affinamento bottiglia: 2 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino intenso.

Profumi: Spettro aromatico di grande intensità con note di salvia, frutta bianca e note vanigliate.

Gusto in bocca: Al palato è coerente, minerale, sapido, molto dinamico e teso, buona concentrazione sostenuta da una vivace acidità.

Cantine Blasi
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