VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Resa per ettaro: 60 qli/Ha

Epoca vendemmiale: metà settembre Merlot, fine settembre Cabernet Sauvignon

Conduzione vendemmia: Manuale

Durata fermentazione: 15 giorni in vasche acciaio inox a temperatura controllata.

Tempi di macerazione sulle bucce: 20 giorni in acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: 14 mesi Botti e barriques francesi Affinamento bottiglia: 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso brillante porpora.

Profumi: Grande balsamicità unità a note di terra e grafite arricchite da cenni vegetali.

Gusto in bocca: In bocca è largo, profondo avvolgente, calibrato, per un finale persistente e gustoso.