Impronta 2015

CATEGORIA: Vini Rossi

CARATTERISTICHE DEL TERROIR

Varietà: 30% SANGIOVESE 30%

MERLOT 40% SAGRANTINO

Altitudine: 300/450 metri S.L.M.

Esposizione: Nord-Sud

Densità impianti: 6.000 piante/ Ha

Sistema allevamento: cordone speronato

  • Disponibile
    12,00€ (IVA incl.)
  • VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

    Resa per ettaro: 50 qli/Ha Epoca

    vendemmiale: metà settembre Merlot, metà ottobre Sangiovese e Sagrantino

    Conduzione vendemmia: Manuale Durata fermentazione: 20 giorni in vasche acciaio inox a temperatura controllata.

    Tempi di macerazione sulle bucce: 25 giorni in acciaio inox a temperatura controllata.

    Affinamento: 18 mesi Barriques francesi Affinamento bottiglia: 6 mesi

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Il colore lascia un impronta violacea intensa

    Profumi: Al naso le tre varietà s’intrecciano in modo equilibrato sprigionando sentori di ribes, ciliegia, mora di rovo .

    Gusto in bocca: La morbidità del merlot , la freschezza del sangiovese, e la tannicità del sagrantino sono avvolte tra di loro in modo unico , donando cosi’ al vino grande profondità persistenza e bevibilità .

    Cantine Blasi
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